Ein Backblech mit Paper auslegen.

Glasinhalt in eine Pfanne geben, 100ml Wasser zufügen und aufkochen lassen. 

Auf hoher Stufe unter ständigem Rühren weiterkochen bis der Zucker trocken wird. 

Dann sofort die Temperatur auf mittlere Stufe zurückstellen. So lange weiterrühren bis der Zucker zu schmelzen beginnt und die Mandeln anfangen zu karamellisieren; die Mandeln sollten jetzt möglichst schön glänzen.

Die Mandeln auf das vorbereitete Backblech geben, mit einer Gabel verteilen und abkühlen lassen.

Viel Spaß damit, liebe Grüße und eine schöne Adventszeit
Team wolfer-leibfried. die tanzschule und cafe-bar. storch